中華料理屋研究｜名古屋千種区チャイニーズレストラン春

夏休みを利用して、名古屋で一人暮らしをしている息子のところに車で遊びに行きました。うちにあった余ったプリンターの設定を終了させて、お昼に向かったのは、チャイニーズレストラン春です。

この日の名古屋はとても暑く、長野の暑さとは比べ物にならないくらいです。冷やし中華の看板に惹かれながら入店しました。

ここ、チャイニーズレストラン春さんは、陳建一さんのお弟子さんでもあったという情報を事前に調べておきましたので、注文はほぼ決まっておりました。『あの陳建一さんのお弟子さんのお店』という事前情報だけで、のれんをくぐる前から期待値は最高潮。四川料理の伝統を受け継ぎつつ、どんなアレンジがされているのか、料理が運ばれてくるまでのワクワク感も中華料理店ならではの醍醐味です。

私の注文は、陳麻婆豆腐飯（スープ付き）：1,190円です。
妻は、大海老チリソース定食（ごはん、サラダ、スープ付き）：1,590円
息子と娘は、ラーメンセット（各種ラーメン＋チャーハンなど）を注文しました。

陳麻婆豆腐は、辛みはそこまで強くありませんが、中国山椒がきいており痺れのほうが優先している感じでした。個人的にはもう少し辛みをきかせた味のほうが好みではありますが、おいしくいただきました。

途中、妻と交換し、大海老チリソースもいただきましたが、大きなエビがプリッとしており、触感が楽しめる一品でした。味もピリ辛でちょうどよく、ごはんに合う一品だったと思います。

写真がありませんが、娘が注文した半チャーハンを少しいただきましたが、こちらは大ぶりなチャーシューが入っており、肉々しくボリューム満点でかつおいしいチャーハンでした。

お互いに『一口ちょうだい』とシェアしながら食べたことで、麻婆豆腐のシビレ、エビチリのプリプリ感、チャーシューの肉々しさと、それぞれの美味しさを余すところなく堪能できたのも家族ランチならではの醍醐味。バラバラに頼みつつも、みんなで少しずつ味見をし合える楽しさは、やっぱり中華料理ならではの良さだなと改めて感じました。お腹も心もすっかり満たされ、大満足で店を後にしました。

今回は日帰り車移動ということでお預けになった『紹興酒』や『冷えたビール』。次はぜひ、息子の部屋に泊まりがけで訪れて、自慢の本格中華をつまみに心置きなく一杯やりたいものだ。そんな『次の楽しみ』ができた、大満足の名古屋ドライブとなりました。
名古屋日帰りでしたので、アラフィフのおっさんは疲れました。