外食・街ネタ くるまやラーメン研究｜前回ネギ辛めのオーダーが通っていなかったので、ネギ大辛を試してみた
※メニューや価格は訪問当時のものです。最新の価格やメニューの全貌は、こちらの「注文ガイド記事」で随時最新情報にアップデートしていますので、あわせて参考にしてください！①なぜ大辛を試そうと思ったのか？前回くるまやラーメン塩尻店に伺った時に、な...
長野
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外食・街ネタ 焼肉研究｜鍋の上よりも、皿の上。東山食堂の“生”の美学
「東山食堂へのお疲れ様会」娘の中間テストが終わりました。連日、教科書と参考書を交互に眺めていたあの日々もようやく一段落。返却されたテストの結果は……まあ、平均よりは多少いいといったところでしょうか。まずは大きな波風が立たず、無事に走り抜けた...
外食・街ネタ らあめん万咲研究｜背脂にんにくもやしラーメンの破壊力と、贖罪の洗車
1. 贖罪の洗車：カロリーを帳消しにする儀式一昨日、レモンサワーの飲み放題という「理性の防波堤」が決壊。気づけばホルモン、カルビ、さらには禁断の深夜ラーメンまで完走してしまった私。しかし、研究者たるもの、過ちをただの後悔で終わらせるわけには...
お料理・自炊 おつまみ研究｜「旬の長野県産にんにくの芽で作る自家製醤油漬け」と「鶏皮ポン酢」
旬の長野県産にんにくの芽で作る自家製醤油漬け近くのスーパーで、新鮮な長野県産のにんにくの芽を見つけました。旬の時期だけの楽しみですよね。この時期になると、これを使って醤油漬けを作るのが我が家の定番です。・にんにくの芽：10本程度・醤油：カッ...
外食・街ネタ くるまやラーメン研究｜前回、店員さんに「メンマは？」と言われたので、伏線回収してきた
① 店員さんへの「伏線」を返しに、いざくるまやへ！「前回の健診後レポで、店員さんから『あれ？メンマは？』と突っ込まれた私。その伏線を回収すべく、昨日さっそく、いつもの『3枚ネギ味噌チャーシュー＋メンマ』を注文しに行ってきました！」前回の背徳...
外食・街ネタ くるまやラーメン研究｜健康診断のご褒美！「トリプル炭水化物」の背徳レポ
※メニューや価格は訪問当時のものです。最新の価格やメニューの全貌は、こちらの「注文ガイド記事」で随時最新情報にアップデートしていますので、あわせて参考にしてください！① すべては、この解放感のために。健康診断終了！前日の夜からの節食、そして...
外食・街ネタ くるまやラーメン研究｜体が野菜を欲していたので、麺少なめ、野菜多めの「ネギ塩野菜炒め風定食」カスタム
※メニューや価格は訪問当時のものです。最新の価格やメニューの全貌は、こちらの「注文ガイド記事」で随時最新情報にアップデートしていますので、あわせて参考にしてください！5月の終わりが見えてきた頃の訪問です。今日は定番の味噌を外して、今回私が注...
外食・街ネタ くるまやラーメン研究｜定番注文「3枚ネギ味噌チャーシュー＋メンマ」
※メニューや価格は訪問当時のものです。最新の価格やメニューの全貌は、こちらの「注文ガイド記事」で随時最新情報にアップデートしていますので、あわせて参考にしてください！くるまやラーメン定番注文2026年5月中旬頃の訪問です。毎週のように通って...
外食・街ネタ 焼肉研究｜東山食堂は“飲む”より“食う”焼肉飲み会だった
「飲み放題のその先へ。噂の東山食堂を検証する」4月末、会社の飲み会で東山食堂へ。長野県中信に住んでいながら、実は今回が初・東山食堂。名前はずっと知っていたものの、なかなか行く機会がなく、ようやくの初訪問です。今回は10人以上での飲み会だった...