※メニューや価格は訪問当時のものです。最新の価格やメニューの全貌は、こちらの「注文ガイド記事」で随時最新情報にアップデートしていますので、あわせて参考にしてください！
7月の猛暑日、歩きながら頭の中で繰り広げられたメニュー検討会議
※本記事は2026年7月の訪問時の情報です。
時は7月。長野の夏とはいえ、外に出た瞬間にとろけそうな圧倒的な酷暑の日でした。
週1の「くるまや補給」へと向かう道中、歩きながら頭の中はメニューの検討会議で大忙しです。
「エアコンがガンガンに効いた店内で、あえていつもの熱々な『3枚ネギ味噌チャーシュー』をすすり、思いっきり汗をかいてからエアコンの風で涼む……。うん、それも最高だな」
しかし、一歩進むごとにジリジリと照りつける太陽。
「いや、今日ばかりは暑すぎる。無理は禁物だ」
お店に入る直前、私の心は「冷やし中華」へと固まっていました。
「外が暑くてとろけそう」いつもの店員さんとの掛け合い
席につき、顔馴染みの店員さんとのいつもの会話が始まります。
「外が暑くてとろけそうなので、今日は冷やし中華にするよ」
「はーい、冷やし中華ね！本当に暑いよね、外。ここは店長が暑がりだからエアコンがばっちり効いてるでしょ、ゆっくりしていって」
そんな温かい（店内は涼しい）やり取りをしながら、一杯の到着を待ちます。
なぜその構え！？刻み海苔を全力で死守してくれた店員さん
待つこと数分。店員さんが冷やし中華を運んできてくれたのですが……その姿がなんだか妙なのです。
片手で冷やし中華の器を持ち、もう片方の手を大きく広げて、まるで器を包み込むようにガッチリとブロックするディフェンスの構え。
気になって、思わず聞いてしまいました。
「なんでそんな格好で持ってきたの？」
すると、店員さんは大真面目な顔でこう言ったのです。
「エアコンの風が強くて、上に載ってる刻み海苔が飛んじゃいそうだったから、ガードしてきたの！」
なんとまぁ、健気な店員さんでしょうか。
（もしかしたら、海苔が飛び散って後から床を掃除するのが嫌だっただけかもしれませんが……笑）
キンキンに冷えた器に並ぶ、王道の具材たち
店員さんが死守してくれた刻み海苔を中心に、器の中にはこれぞ日本の夏！と言いたくなる美しい具材がきれいに整列していました。
- 旨味がぎゅっと詰まった細切りハム
- ふんわり鮮やかな黄色の錦糸卵
- シャキシャキと瑞々しいキュウリ
- 独特のコリコリ食感がアクセントになるきくらげ
- 全体の味をピリッと引き締める紅ショウガ
そしてここで新鮮な驚きが。くるまやといえばあのモチモチの太麺が定番ですが、この冷やし中華に合わされていたのは、なんと細麺でした。
しかしこれが大正解。冷水でキュッと締められた細麺はコシが抜群で、酸味の効いたさっぱりとしたタレをこれでもかとすくい上げてくれます。王道の具材たちと一緒にズルズルといけば、お腹も心も大満足の美味しさでした。
ただ、やはりくるまや独自のあの太麺でも少し食べてみたくなりました。次は店員さんに麺の変更ができるか聞いてみたいと思います。
レジでの会話で納得。少しお高めな価格の秘密
大満足で席を立ち、お会計の時に店員さんとこんな会話を交わしました。
「冷やし中華、ちょっと高いね。おいしかったけど！」
「たれをね、独自で作っているからかな。おいしかったならよかった。じゃあまたね！」
笑顔で見送られながらお店を後にしました。
なるほど、あの絶妙な酸味とコクのタレは自家製（独自開発）だったからこその、強気な価格設定だったわけです。理由がわかると、あの美味しさにもさらに納得がいきます。
情報は時間とともに変わるけれど、あのうだるような暑さの中でクスッと笑わせてもらったこと、キンキンに冷えた一杯の救い、そしてレジ裏のちょっとしたこだわり。
この日、この場所でしか得られなかった確かな体験を胸に、また次回のくるまや補給を楽しみに待ちたいと思います。
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